Внимание! ​​​​​diplom-74.ru не продает дипломы, аттестаты об образовании и иные документы об образовании. Все услуги на сайте предоставляются исключительно в рамках законодательства РФ.

8(982) 335-93-85

Челябинск, пр. Ленина, 83б, офис 103, 1 этаж

diplom-74.ru

Заказ дипломных работ, курсовых и рефератов в Челябинске

  • 11 лет опыта
  • Гарантия 1 год
  • Срочные работы от 1 дня

СДЕЛАТЬ
ЗАКАЗ

  • Дипломные работы
  • Курсовые работы
  • Контрольные работы
  • Рефераты
  • Изготовление чертежей
  • Решение задач

У нас можно заказать диплом, курсовую работу или реферат в Челябинске

Организация работы ресторана, специализирующегося на русской кухне на 100 мест. Организация производства готовой продукции в горячем цехе

Тема работы: Организация работы ресторана, специализирующегося на русской кухне на 100 мест. Организация производства готовой продукции в горячем цехе
Предметная область: управление
Краткое содержание:

Оглавление

Введение…………………………………………………………………...………3

1. Характеристика проектируемого предприятия………………………………4

2. Характеристика проектируемого цеха………………………………………..7

3. Технологическая часть:

3.1. Составление таблицы и графика загрузки зала; определение количества потребителей……………………………………………………………………..11

3.2. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале………..11

3.3. Разработка плана-меню……………………………………………………..12

3.4. Составление таблицы реализации блюд…………………………………..13

3.5. Расчет рабочей силы для цеха……………………………………………..16

3.6. Разработка графика выхода на работу…………………………………….17

3.7. Расчет и подбор технологического и немеханического оборудования…18

3.8. Расчет полезной и общей площади цеха…………………………………..24

3.9. Сертификация продукции и сырья………………………………………...25

3.10. Контроль качества продукции и сырья………………………………….26

3.11. Охрана труда в цехе……………………………………………………….31

Заключение ………………………………………………………………………33

Библиографический список……………………………………………………. 34

Приложение

 

 

Объём работы: 34
Цена: 1500
Замечания: 55030

Купить эту работу

Ваше имя:

Ваш телефон:

Ваш E-mail:

Cтатьи

Основные направления английской политической мысли

Английская буржуазная революция 17 века нанесла сокрушительный удар феодализму и открыла простор для быстрого роста капиталистических отношений в одной из ведущих стран Западной Европы. Она имела несомненно более высокий резонанс, нежели прошедшая за несколько десятилетий до нее нидерландская (голландская) революция.

История развития транспорта

История развития транспорта начинается с древних и античных времён, несмотря на то, что тогда преобладало первобытное хозяйство и лишь зарождалось общественное разделение труда, следовательно, нужда в транспорте была весьма незначительна. Первые средства сообщения имели достаточно примитивный характер. К ним можно отнести протоптанные тропы, вьюки, катки для особо тяжелых грузов, выдолбленные стволы дерева или плоты. К более позднему периоду относится появление челноков.

Способы оплаты

8(982) 335-93-85

ГЛАВНАЯ  ЦЕНЫ  ГАРАНТИИ  АВТОРАМ   КОНТАКТЫ

© 2011-2021 Diplom-74.ru - Дипломы на заказ В Челябинске